食山木雅趣,度静谧时光!这间江南融和菜馆藏着乾隆同款美景!

那年花開傾城那年花開傾城 顺德美食 2018-10-26 87318 0

在极尽繁华的都市,

你可曾念念不忘那烟雨江南、梦里水乡,

踏着青石板路,

漫步于长街石巷、小桥古镇,杨柳长堤……


本期小资妹

就带大家走入飞檐镂窗、乌瓦墨墙,

寻找一处现代与古朴相结合的,

新派江南融和菜馆。


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— 朝會 —

新派融和菜


【朝会】可以说是顺德不多的江南融和菜馆,装修风格别具匠心地将江南园林特色重现眼前,慕求从繁华中觅得那份静谧。


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简约的装横洋溢古典韵味,尽显华贵气派。让你在享受美食的同时,犹如身处江南水乡之中。


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朝会环境装饰以古典江南风为基调,

吸取江南建筑的灵感,

结合现代极简的设计风格,

寄希望在繁华都市里再现江南水乡。


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【朝会】用尽可能的方式,

去寻找那梦中古朴江南的文化元素。

一桌一椅、一盘一碗、一灯一画,

仿佛慢慢来到了魂牵梦绕的古巷水乡,

一副江南水墨丹青让人沉醉无法自拔,

看那烟波渺渺,思那落尽芳华。


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精致的雕花木窗、黛瓦粉墙、青砖翘脊,

将江南园林特色重现眼前。

【断章】里的:

你站在桥上看风景,

看风景的人在楼上看你,

明月装饰了你的窗,你装饰了别人的梦。

在这里演译得淋漓尽致。


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朝会的名字已带给人很多的遐想,

帝皇之家每天的早朝。

当年乾隆六次下江南,

每每离去终是不舍

是什么令人如此留恋?

也许正是因为江南的静谧 悠然 自在……


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无论是桌椅,餐具,挂画,摆设,还是灯饰,

处处都在诉说着江南的柔情故事

让你即使不是身处江南,

都可以沉浸在优雅、灵动、文艺的氛围里

一步一景皆入画。


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如果说,江南是一场梦,

那么,乌篷船就是

那梦里无法抹去的一点灵动。

大厅的吊灯设计就像乌篷上一灯笼,

从在大厅就餐就像坐在乌篷船上,

一摇一曳,

穿过小桥,路过人家,

摇摆着属于江南的故事。


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朝会内设有多个包房,

白墙黛瓦,

文艺、古朴、雅致,

还原中式江南情调,韵味十足。


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江南,自古就有

“天下粮仓”“米之乡”之美誉。

江浙菜是中国八大菜系之一,

也是中国饮食文化的重要组成部分,


朝会

用其独特的手法将粤菜和江南菜相融合,

让小资妹我带你撑起江南的小船,

一起走进朝会,

去看那都市里的江南,去品江南的美食。

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— 金牌蚕蛹炒蟹 —


蚕蛹炒蟹是朝会的金牌名菜,蚕蛹甘香美味,在嘴里稍稍用力就会“啵”声溶化,而肉蟹不但肉质结实饱满,蚕蛹配肉蟹是粤菜和江南菜的融和结合,是一流的下酒菜。


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— 肉末京葱烧辽参 —


京葱烧辽参源于官府养生菜,大葱能平衡海参的阴寒,并能产生特殊的香味。诱人的葱香,红润馥郁的汤汁和海参微微弹牙的口感深受食客们推崇。


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— 糖醋小排 —


糖醋小排拥有鲜嫩酥糯、酸甜相融、肥瘦相间,红亮油润的特色。这细腻到骨子里的口感成就了一道老少皆爱、风华绝代的菜!


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— 松子桂魚 —


外表的鱼肉焦焦脆脆,里面的却依然鲜甜嫩滑,酸甜可口的糖醋汁浇在松子鱼上,在脆脆的面糊外面裹一层酸甜的酱汁,入口酥脆甘香,酸酸甜甜,深受小朋友的喜爱。


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— 东坡肉 —


东坡肉乃江南名菜。薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,可谓色香味俱全。其中烧制的诀窍就是慢火、少水、多酒。


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— 翅汤松茸炖菊花豆腐 —


将豆腐雕成菊花状,简直是一件工艺品,该菜以菊花状的豆腐丝,配以鱼翅野松茸汤底,鱼翅的野味加上松茸的鲜,浸入菊花清香,口味独特。


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— 堂做海味金汤泡饭 —


将一碟拌有炸米,虾米、鱿鱼粒、墨鱼丸粒等海鲜的炒饭倒入滚烫的石锅~然后将用海鲜和南瓜熬制而成的金黄浓汤,倒入石锅中搅拌。


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金黄焦脆的米粒在入汤的一瞬间,吸饱了鲜美的海鲜汤汁,香脆软糯中还能吃到满口的鲜美!

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金黄的黄瓜汤底、味道鲜美,让人垂涎三尺!

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 -朝会早点- 


朝会除了晚午宴外,每天8点起还开设有早茶,早茶,不是消耗时间,而是消遣时间。喝早茶就是吃时间的滋味,咀嚼阳光雨露里的特殊时间,是一份优哉游哉的逸致闲情。


朝会的早茶点心品种非常多,而且非常别致……


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百鸟归巢喜相逢

百鸟归巢喜相逢外形就像一个鸟笼,里面三只东张西望的小鸟,小资妹忍心试了一下,香脆软糯,带有嚼头而不粘口,咸淡适中,喝上一口醇茶,很OK!


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盆景高桶葡挞

盆景高桶葡挞外形宛如一个小盆栽,形象别致,现点现做非常新鲜,外皮酥化,蛋黄与牛奶的完美搭配,除了散发出浓郁蛋奶香还口感细滑。


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小白兔椰汁糕

小白兔椰汁糕外表非常可爱别致,白白嫩嫩全身,淡红的双眼,远看就是一只只灵动的小兔。一口咬下去,椰汁味香浓,滑溜溜的,软软的,超级诱人


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朝会藏珍红米肠

红米肠是广式早茶的特色之一,最外面是一层嫩滑的红拉肠,馅料满满的都是虾肉,又鲜又嫩,用脆脆嘅黄金粉包住,一口咬下去,香脆可口,层次丰富!


除此外,朝会还有众多的点心,外形别致,深受众多食客喜爱……

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朝会的菜肴典雅清爽,

如同小桥流水,

精致感源于朝会每一个细节的匠心雕琢,

底蕴源自粤菜和江南菜的相互融和,

这么有情调和用心的

江南菜馆在顺德可以说很难找到。



开业优惠

到店消费满500元即送50元优惠劵


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   — 朝会 — 


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地址

顺德龙江龙洲西路爵仕广场西座108号铺

标签

新派融和菜  粤菜 江南菜

营业时间 

08:00-14:00

1700-21:00

电话0757-23395999



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