南海这些美食打卡点,秋天吃最当时!

雪儿雪儿 南海美食 2018-11-04 34993 0

南海人识饮识食

总能把普通的住家食材 

做出最独特的南海味道

一份初秋寻味清单

邀请你这个假期来吃个够

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南海人烹调的方法很多

每一种都能食客尝出鸡的鲜味

绝对让人回味无穷




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水牛奶浸鸡


西樵平沙岛的乡村美食——水牛奶浸鸡远近闻名,还曾吸引央视闻香而来!就地取材的现挤水牛奶搭肥美走地鸡,锅底尽是香浓纯鲜,鸡肉皮爽肉滑,非常有滋味。

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觅食指引


坐标:平沙奶牛场农庄

地址:南海区西樵镇平沙岛

详询:13724920484



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无花果浸鸡


同时乡村美食,无花果浸鸡更是清润益体。新鲜采摘的无花果,配上农场用无花果喂养的走地鸡,尽是农家菜的特色。走地鸡肉质紧实,无花果鸡汤清香满溢,即便是油盐不加,味道依然清甜,每一口都让人难忘。

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觅食指引

坐标:劲秋果园

地址:南海区西樵镇平沙岛

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灵芝鸡


灵芝鸡由混入灵芝的谷物喂养,肉质更加结实爽滑。用灵芝浸鸡,脾性温和又富有营养。茶树菇焖鸡算是灵芝鸡当中最惹味的吃法,鸡的鲜味和茶树菇的鲜味互相混合,汁浓郁而不烈,带着清爽的感觉~

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觅食指引

坐标:丰芝宝灵芝鸡

地址:南海区里水镇佛山一环北延线金贤路出口左转

详询:0757-85116822



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醋米鸡


醋米鸡是里水传承百年的传统菜式,用自制香醇米醋搭配走地鸡、猪手、排骨、黄豆、花生、番薯、梅菜、木耳、鸡脚9样食材,细火熬足一个钟!鸡肉鲜甜、米醋微酸,一锅醋米鸡让你体验10种丰富口感。

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觅食指引

坐标:醋意坊 

地址:南海区里水镇艺术河畔1号楼102号铺

详询:0757-85621061



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包鸡


将整鸡腌好后覆上荷叶,再包裹上自制的原麦面包皮,然后搽上蜜糖烘烤20分钟左右……当美味上桌,香气就足以让人垂涎欲滴。细细品味之下,还会有天然的麦香和荷叶的清香,令你回味悠长。

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觅食指引

坐标:阿醒仔鸽锅

地址:南海区桂城街道平洲深涌村三街九巷8号首层

详询:0757-81010802、18927211861


南海人,尤其爱

当地吃鱼经言而无尽

一条鱼有数不尽的做法

追求的却是最原始的鲜




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全鱼宴


九江全鱼宴,十菜一羹,一桌鱼香百味鲜 。以鱼的各个部位为材料,煎炒焖焗汤羹油炸凉拌,吃法淋漓尽致而不失精致。

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觅食指引

坐标:荣华·江畔湾

地址:南海区九江镇江滨三街15号

详询:0757-81861966



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火焰鱼


焖鱼在九江也是特别受欢迎的做法,肥美的鱼肉经过秘制酱汁熬煮后,连骨都入味!新鲜的大头鱼放入已经爆香的配料和秘制酱汁中,再倒入九江双蒸酒,点火,盖好锅盖,跳动的火苗把鱼紧紧包围,不出几秒,香味已扑鼻而来!

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觅食指引

坐标:九江龙廻山庄

地址:南海区九江镇九江大道龙廻村红绿灯往河清方向前往200米

详询:13902894499



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捞起鱼生


九江鱼生闻名遐迩,冰镇鱼生片片晶莹剔透,宛如白冰,入口冰凉新鲜、清甜爽化。传统“捞鱼生”更是别有一番滋味,搭配丰富的配料食用,令人欲罢不能。

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觅食指引

坐标:渔花园农庄

地址:南海区九江镇河清村西江水闸,河清新码头

详询:0757-81867448、18988646132

坐标:腾源酒家

地址:南海区九江镇下北大道夹板市场D8座首层

电话:0757-86515036





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