顺德黄连大头华烧鹅店 顺德古法蒸蛋糕

糖果味糖果味 顺德美食 2018-10-12 71639 0
顺德黄连大头华烧鹅店


基本上来顺德吃烧鹅都会去他们家。烧鹅是出一炉卖一炉,卖完就没有了,总店货源会充裕一点。


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位于食都的这家店不设座位,只能打包带走。


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在顺德,大头华的烧鹅远近驰名,喜欢这一口的,都认识他。大头华烧鹅用炭火烤,选料是散养的马岗鹅,出品无得顶。


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烧鹅最怕焖,所以店家发明了竹篮做的打包盒,里放上油纸,直接将烧鹅摆进去,到家连皮都还是酥的。


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除了烧鹅、叉烧与鹅肝,大头华家的烧猪、卤鹅翅、叉烧也都很好味,肥肉香、肉质透明、瘦肉甜润不塞牙 。还有不常见的顺德古法蒸蛋糕,不过都是先到先得售完即止。


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图片来源于味觉大师)


地点:广东佛山市顺德区勒流镇黄连肖地大马路72号



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